Murzynek

Murzynek

To jeden z tych genialnych przepisów, na bazie których można zrobić mnóstwo różnych ciast. Podaję oryginalny przepis na murzynka z orzechami włoskimi i laskowymi. Najprostszą modyfikacją będzie dodanie wiśni ze słoika (wiśnie drążone do deserów i ciast) i zrobienie ciasta czekoladowo-orzechowo-wiśniowego. Można jednak zrezygnować w ogóle z kakao, a zamiast orzechów użyć przeróżnych kandyzowanych owoców. Jednak w takim przypadku nie wykorzystujemy odlanej połowy szklanki zagotowanego masła z wodą i cukrem, tylko ją po prostu wylewamy;)

SKŁADNIKI:

– 2 szklanki (500 ml) mąki

– 2 szklanki (500 ml) cukru

– 4 duże jajka

– kostka Kasi do pieczenia

– 0,5 szklanki (125 ml) wody

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 4 łyżki kakao

– aromat migdałowy lub śmietankowy

– 10 dag orzechów włoskich

– 10 dag orzechów laskowych

PRZYGOTOWANIE:

Zagotować w rondelku masło, cukier, wodę i kakao, cały czas mieszając. Odlać 0,5 szklanki (125 ml) na lukier, a resztę ostudzić. Potem dosypać do czekoladowej masy mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie przebrane orzechy (można je trochę ubić tłuczkiem do ziemniaków) i aromat migdałowy. Wymieszać. Do oddzielnej miseczki wlać same białka z jajek, a żółtka wrzucić do wymieszanej masy. Białka ubić na sztywną pianę i wlać do masy. Zamieszać, włożyć do formy na ciasta (albo żaroodpornego naczynia) i piec ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta, polać je czekoladowym lukrem odlanym na samym początku;)

Reklamy

4 thoughts on “Murzynek

  1. Pingback: Ciasto pomarańczowe z polewą z kurkumy | jednopalnikowa

  2. Pingback: Karaibek | jednopalnikowa

  3. Pingback: Sos czekoladowy | jednopalnikowa

  4. Pingback: Ciasto czekoladowo-wiśniowe | jednopalnikowa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s