Marchewka z groszkiem

marchewka

Nie zawsze mamy czas na zrobienie surówki. Nie zawsze mamy w lodówce świeże produkty na sałatkę. O ile kilka ziemniaków i jakiś kotlet łatwo w kuchni (przynajmniej u mnie) znaleźć, o tyle trzeci element dania bywa problematyczny, kiedy gotujemy na szybko. Polecam przygotowanie w wolniejszy wieczór większej ilości marchewki z groszkiem i zamrożenie porcjami. Czasem, kiedy brak czasu i pomysłu na obiad, nawet sama, podana z ziemniakami, może być wspaniałym rozwiązaniem;)

SKŁADNIKI:

– 1,5 kg obranej i pokrojonej drobno marchewki

– puszka zielonego groszku

– 3 listki świeżego lubczyku pokrojone drobno

– kilka kropli sosu sojowego albo Maggi do zup

– cukier

– sól

– pieprz

– masło

– mąka poznańska

PRZYGOTOWANIE:

Zagotowujemy marchewkę w niedużej ilości osolonej wody, a potem ją dusimy ok. 15 – 20 minut, aż trochę zmięknie. Dodajemy odcedzony z wody groszek, lubczyk i cukier i dusimy jeszcze 5 minut. Zdejmujemy z gazu. W małym rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy trochę mąki, cały czas mieszając, od czasu do czasu podlewamy wodą z marchewki z groszkiem. Kiedy uzyskamy jednolitą, gęstą (ale nie za gęstą – jeśli nie wystarczy wody z duszenia, podlać przegotowaną) zasmażkę, wlewamy ją do marchewki z groszkiem i mieszamy. Dodajemy trochę sosu sojowego lub Maggi. Jeśli zajdzie potrzeba, przyprawiamy jeszcze solą, pieprzem lub/i cukrem;)

Reklamy

One thought on “Marchewka z groszkiem

  1. Pingback: Gęś pieczona z rozmarynem | jednopalnikowa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s