Orzechowe świąteczne pierniczki manNi

Pierniczki

Moje pierniczki to deser, który od zawsze robiłam na Święta. Brak piekarnika pod Tatrami spowodował pewną przerwę w ich pieczeniu, ale garnek, który piecze pozwolił mi do nich powrócić. Niedawno odkryłam coś, czego wcześniej nie używałam, a mianowicie pisaki cukrowe. Nie są nieodzowne, ale je polecam – malowanie różnokolorowych konturów na pierniczkach to świetna zabawa!;)

SKŁADNIKI:

– 10 dag orzechów włoskich (przebranych i zmielonych)

– 5 dag orzechów laskowych (przebranych i zmielonych)

– ok. 2 szklanek mąki pszennej

– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

– niecała szklanka cukru pudru

– 2 opakowania cukru wanilinowego

– 2 surowe jajka

– 2 łyżki mleka

– 15 kropli aromatu cytrynowego

przyprawa korzenna (polecam Dra Oetkera)

– kostka Kasi do pieczenia

– polewa o smaku cytrynowym

– kolorowa posypka dekoracyjna

* ewentualnie pisaki cukrowe

PRZYGOTOWANIE:

Kasię kroimy na mniejsze kawałki i bez podgrzewania mieszamy mikserem ręcznym. Dodajemy do niej mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier wanilinowy, jajka, mleko, aromat cytrynowy, przyprawę korzenną oraz orzechy i mieszamy na jednolitą masę. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki (polecam zostawić na noc). Jak masa stwardnieje, rozwałkowujemy ją na grubość ok. 5 mm i wycinamy gwiazdki, serduszka i choinki, używając do tego świątecznych foremek.  Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na papierze do pieczenia (lub w garnku bez papieru) ok. 7 – 10 minut (każdą następną blachę pieczemy krócej – są gotowe, kiedy się lekko zarumienią). Po wyjęciu pierniczków poczekać, aż wystygną. Wtedy posmarować je polewą (mile widziany też własny lukier) i pokryć wierzch posypką dekoracyjną. Jeśli nabędziemy pisaki cukrowe, możemy przy ich pomocy narysować kontury!;)

Advertisements

One thought on “Orzechowe świąteczne pierniczki manNi

  1. Pingback: Przepyszna dwunastka | jednopalnikowa

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s