Prosta ratatuja z cukinii

Próżno się tu doszukiwać prawdziwej prowansalskiej ratatui, w której powinien zagościć jeszcze bakłażan i papryki. Obiecuję, że taka się jeszcze pojawi na blogu, tymczasem dzielę się bardzo prostym pomysłem na obiad z tego, co akurat miałam w domu i co naprawdę bardzo mi smakuje. Tanie, łatwe, szybkie, zdrowe i bardzo smaczne. Jeśli lubimy tarty żółty ser, posypmy nim gotowe danie!;)
Przy okazji nie mogę oczywiście nie nawiązać do filmu „Ratatuj”, na który zapraszam w swoim „Smakowitym seansie filmowym” (zachęcam do czytania moich opisów specjalnie wyselekcjonowanych i skategoryzowanych filmów związanych z kulinariami, wystarczy kliknąć TUTAJ, a dalej w każdy wybrany przez siebie tytuł)!;)

SKŁADNIKI:

– 2 duże cukinie

– 2 duże cebule

puszka pomidorów (tanie i dobre dostaniemy TUTAJ)

– 3 ząbki czosnku

– zioła prowansalskie

– suszona bazylia (jeśli mamy świeżą, dodajmy ją oprócz suszonej, ale nie zamiast)

– suszone oregano (jeśli mamy świeże, dodajmy je oprócz suszonego, ale nie zamiast)

– sól (najlepiej z bazylią)

oliwa z oliwek (tanią, ale dobrą dostaniemy TUTAJ)

PRZYGOTOWANIE:

Umyć cukinie i bez obierania pokroić je w cienkie plastry. Podsmażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie i przełożyć do garnka. Zeszklić pokrojone w piórka cebule, dodając do nich odrobinę soli i wyciśnięty czosnek. Połączyć cukinie i cebule z puszką pomidorów i od momentu zawrzenia dusić na małym ogniu ok. 5 minut z ziołami prowansalskimi, bazylią, oregano i solą do smaku. Podawać z ziemniakami, makaronem lub ryżem, najlepiej posypane naszym ulubionym tartym żółtym serem!;)

Advertisements

One thought on “Prosta ratatuja z cukinii

  1. Pingback: Prosta ratatuja z cukinii | FlyB - Kulinaria

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s