Jedzenie jest – wiadomo! – złotem, ale mówienie o nim srebrem… Poniższy spis jest moim subiektywnym wyborem najsmakowitszych cytatów znanych, ważnych i niebanalnych osobistości na temat jedzenia. Ułożyłam go chronologicznie, a kliknięcie każdego nazwiska spowoduje otworzenie notki biograficznej autora w nowym oknie. Wybór postaram się regularnie powiększać, by ostatecznie stworzyć solidną bazę swoich ulubionych wypowiedzi wybitnych osób na temat jedzenia od starożytności, po czasy współczesne. Życzę miłej lektury!;)
„Kto lubi jeść dobrze, może z głodu umrzeć”.
Konfucjusz (VI/V w. p.n.e.)
„Jedzenie bobu jest zbrodnią, którą da się porównać ze zjadaniem głów własnych rodziców”.
Pitagoras (VI/V w. p.n.e.)
„Najpierw spojrzyj, z kim jesz i pijesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz”.
„Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra”.
Epikur (IV/III w. p.n.e.)
„Przyprawą potrawy jest głód”.
Cyceron (II/I w. p.n.e.)
„W czasie uczty nie opowiadaj, jak należy jeść, lecz jedz, jak należy”.
Epiktet
„Najlepszy sposób zachowania zdrowia – nie jeść, gdy się nie chce i przestać jeść, gdy jeszcze jest chęć do jedzenia”.
Sadi z Szirazu
„Ukrawaj często, a mało,
A jedz, byleć się jedno chciało”.
Przecław Słota (O zachowaniu się przy stole)
„Apetyt przychodzi w miarę jedzenia”.
François Rabelais
„Szczęście to konto w dobrym banku, zręczny kucharz i dobre trawienie”.
Jean-Jacques Rousseau
„Losy narodów zależą od sposobów ich odżywiania”.
„Stół biesiadny to jedyne miejsce, gdzie człowiek nigdy nie zazna nudy przez pierwszą godzinę”.
Anthelme Brillat-Savarin
„Generalnie ludzkość od czasu postępu w gotowaniu zjada dwa razy tyle, ile wymaga natura”.
„Jedz by zadowolić siebie, ubieraj się, aby zadowolić innych”.
Benjamin Franklin
„Zdrowie utrzymane za pomocą restrykcyjnej diety, to przykra choroba”.
„Medycyna zmienia się, gdy zmienia się kuchnia”.
Monteskiusz
„Tak jak duży kraj oznacza zwykle dość przeciętny poziom oświaty publicznej, tak duża kuchnia oznacza zwykle dość mizerne jedzenie”.
Friedrich Nietzche
„Człowiek jest tym, co zje”.
Ludwig Feuerbach
„Łatwiej mieć zasady, kiedy się jest najedzonym”.
Mark Twain
„Bóg zesłał ludziom pożywienie, a diabeł kucharzy”.
Lew Tołstoj
„Po dobrym obiedzie nie ma się pretensji do nikogo – nawet do własnej rodziny”.
Oscar Wilde
„Po dobrym obiedzie każdy staje się trochę konserwatywny”.
Ralph Waldo Emerson
„Tylko jedząc doskonałe potrawy, jesteś w stanie takie przygotować”.
Jiro Ono, japoński mistrz sushi
„Można nie jeść w ogóle, ale nie można jeść źle”.
Salvador Dali
„Sława jest jak kawior. Bardzo przyjemnie jeść go od czasu do czasu, ale na co dzień jest nie do zniesienia”.
Marilyn Monroe
„Pusty żołądek nie jest dobrym doradcą politycznym”.
Albert Einstein
„Mówienie zawsze szkodzi: przed jedzeniem psuje apetyt, po jedzeniu – trawienie”.
Alessandro Pertini
„Jedz mniej, bramy raju są wąskie”.
Archibald Joseph Cronin
„Na przyjęciu powinno się jeść mądrze, ale niezbyt dużo, i mówić dużo, ale niezbyt mądrze”.
William Somerset Maugham
„Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia”.
George Bernard Shaw
„Pokarm jest warunkiem życia ludzkiego, ilość i jakość pokarmu warunkuje jego przedłużenie”.
Andrzej Czesław Klimuszko
„Najważniejsze trzy słowa dla Polski, Polaków, naszej kultury, filozofii: wódka, wojna i kiełbasa są rodzaju żeńskiego”.
Robert Makłowicz
„W walce między sercem a mózgiem zwycięża w końcu żołądek”.
Stanisław Jerzy Lec
„Rodzynka: stroskane winogrono”
„Zakazanego owocu nie gryź wstawionymi zębami”.
Julian Tuwim
„Jeśli jeszcze znoszę kobiety, to tylko nadziewane, i to jedzeniem z dobhej hestauhacji. Kobieta z dobrą pulahdą w śhodku, to jednak smakowitsze niż ta sama kobieta wypełniona, rzekłbym, po phostu kahtoflami lub kaszą ghyczaną”.
Witold Gombrowicz
jednopalnikowa 