Sałatka caprese jest jedną z najprostszych do przygotowania, a równocześnie niezwykle smacznych i efektownych. Tradycyjne caprese składa się z pomidorów, mozzarelli i bazylii. Mój jednopalnikowy wariant caprese to jeden ze sposobów podania domowego twarogu (na którego przepis znajdziemy TUTAJ): w towarzystwie pomidorów i rukoli. Smaki doskonale się przeplatają, ponieważ ten domowy biały ser nie ma w sobie kwaskowatego posmaku i jest bardzo delikatny, nawet lekko słodkawy, co idealnie współgra z soczystym pomidorem i bardzo wyraźną rukolą. Polecam serdecznie!;)
SKŁADNIKI:
– pół twarogu domowej roboty (przepis TUTAJ)
– pomidor
– świeża rukola
– szczypta soli himalajskiej
– szczypta czarnego mielonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
Pokroić umyty pomidor i twaróg w plastry. Jeśli ser wyjdzie nam bardziej płynny – w coś w miarę przypominającego plastry 😉 Ułożyć na półmisku plastry twarogu, przeplatając plastrami pomidora. Ozdobić półmisek rukolą, posypać wszystko szczyptą soli i pieprzu, a na końcu skropić oliwą z oliwek!;)
jednopalnikowa 